
北海道産の新鮮な帆立貝柱をスモーク。函館海鮮食材人気の珍味。
北海道の味覚の代表「帆立貝柱」を自社工場で丁寧にスモークしました。
北海道の味覚の代表「帆立貝柱」を自社工場で丁寧にスモークしました。ちょっと珍しい珍味で当店自慢の逸品。レアの食感を活かし、低温・高温の2段階でのスモークで仕上げています。燻製の道40余年の工場長の自信の逸品です。そのまま召し上がるのは勿論の事、さまざまな料理にもお使いいただけます。
話題の帆立貝柱を丁寧にスモークしました。
貝類の中でもたんぱく質の量が最も多く低カロリー。干した貝柱には天然のタウリンが多く含まれていて、貝柱1個でシジミの味噌汁5杯分くらいに相当します。中でも北海道産の天然物は味が良いことで有名です。
 |
北海道の味覚の代表「ホタテ貝貝柱」を丁寧にスモークしました。ちょっとめずらしい珍味で当店自慢の逸品。
レアの食感を生かし、低温・高温2段階でのスモークで仕上げています。燻製の道40余年の工場長の自信の一品です。そのまま召し上がれますが、さまざまな料理素材としてもとっても便利です。
|
|
|
 |
帆立貝柱ソフトスモーク |
 |
200g |
 |
60日(開封後も冷凍で保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい) |
 |
同梱可(クール便でのお届けになります) |